Spis deg sunn med brødbakst

Spis deg sunn med brødbakst

Stadig flere nordmenn velger å fokusere på et sunt kosthold. I den forbindelse finner du derfor utrolig mange gode og sunne oppskrifter på sunne brød. Du kan derfor velge og vrake mellom lekre korntyper, og andre ingredienser som garantert gir smak. 

Mange av oss har i dag ulike typer allergier mot blant annet gluten og melk. Det har derfor blitt utviklet en rekke gode oppskrifter som er tilpasset de med allergier. Med allergivennlig brødbakst kan du spise like sunt, som enhver annen som er opptatt av kosthold.

I forbindelse med sunne bakevarer er det gjerne mange som drømmer om å starte opp et eget bakeri eller en kafeteria. Om du er en av dem som liker å eksperimentere med gjærbaksten bør du undersøke hvilke krav som stilles for å kunne åpne et bakeri. Først og fremst kan du ta kontakt med et firma som tilbyr produksjonsutstyr til bakerier. Du får også tak i utstyr til både kjøtt og fisk.

Varier mellom utallige kornsorter

Ved å søke etter oppskrifter på nett finner du raskt frem til sunne oppskrifter på brød og annen gjærbakst. Dersom du er på jakt eter en oppskrift som ikke inneholder gjær, finnes det andre alternativer som eksempelvis surdeig. En surdeig bruker lang tid på å bli ferdig. Du må derfor forberede surdeigen godt.

I dag er utvalget stort om du ser etter ulike korttyper som kan passe perfekt inn i oppskriften. Det er bare fantasien som setter en stopper for hva du kan ha i et brød. Det smaker godt med både nøtter, soltørket tomat og ulike typer frø i brødbaksten.

Ved å utelate sukker i brødbaksten vil du komme langt om du ønsker et sunt brød. Du varierer enkelt etter eget ønske, og kan etter hvert bli en mester på å lage dine egne varianter av bød og annen bakst.

Nyt utvalget i nærmeste bakeri

Nyt utvalget i nærmeste bakeri

Hvis du er en av dem som har liten tid i hverdagen, kan det være lurt å ta en tur innom et bakeri. Her får du raskt tilgang til en rekke typer brød og andre bakeriprodukter som garantert vil falle i smak. Mange av bakeriene som finnes i dag tilbyr også servering. Du kan derfor nyte fersk brødmat sammen med morgenkaffen.

De fleste av bakeriene tilbyr også take away. Du kan derfor ta med deg rykende ferske boller i bilen før du haster videre til neste gjøremål. De fleste bakeriene som ligger rundt om omkring i Norge skryter av sine lange tradisjoner i forbindelse med brød og annen gjærbakst.

Gjærbakst sies å være en kunst som bør læres av fagfolk. For å jobbe i et bakeri bør du derfor være utdannet som baker eller tilsvarende. Hygienen er også viktig i forbindelse med fremstillingen av mat. Drømmer du om å åpne ditt eget bakeri bør du derfor kontakte et firma som selger produksjonsutstyr.

Besøk et bakeri i utlandet

Dersom du er på ferie i utandet kan det være morsomt å ta en tur innom et lokalt bakeri for å smake på croissantene som tilbys i bakeridisken. I bakeriet møter du ofte lokalbefolkningen, hvor du kan briljere med noen utenlandske gloser når du snakker med betjeningen.

Spesielt i storbyen finner du alltid et bakeri som kan passe når du trenger en pause under shoppingrunden. Her kan du også få med deg påsmurte brødskiver om dette er å foretrekke. Bakeriene og kafeene som ligger plassert rundt omkring i verden fungerer ofte som et samlingspunkt for lokalbefolkningen.

I tillegg til brødbakst kan du også nyte godt av smakfulle kaker fra bakeriet. Dette passer utmerket om du skal arrangere en bursdagsfeiring der kakene skal være midtpunktet. De fleste bakeriene kan ta imot en bestilling på bursdagskaker som pyntes etter alle kunstens regler.